de foie

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• FOIE — L’importance biologique du foie humain est attestée par son volume et par sa densité cellulaire; il pèse environ 1,5 kg chez l’adulte et représente le 1/50 du poids du corps, formant ainsi la masse viscérale la plus volumineuse de l’organisme,… …   Encyclopédie Universelle

• Foie-gras — Le foie gras cuit est une spécialité culinaire traditionnellement en terrine très appréciée et simple à obtenir. Le produit de base est le foie gras frais issu de l élevage puis de l engraissement d’oies et de canards. Le gavage, nécessaire à l… …   Wikipédia en Français

• Foie Gras — Le foie gras cuit est une spécialité culinaire traditionnellement en terrine très appréciée et simple à obtenir. Le produit de base est le foie gras frais issu de l élevage puis de l engraissement d’oies et de canards. Le gavage, nécessaire à l… …   Wikipédia en Français

• Foie gras — prêt à consommer Lieu d origine Égypte ancienne Date 4 500 ans Place dans le service e …   Wikipédia en Français

• Foie humain — Foie  Pour les articles homophones, voir foi, fois et Foix. Le foie est en rouge sur cette représentation du système digesti …   Wikipédia en Français

• foie-de-bœuf — foie [ fwa ] n. m. • fedie, feieXIIe; figido VIIIe; lat. ficatum, trad. gr. (hêpar) sukôton « (foie) de figues, engraissé avec des figues » 1 ♦ Organe situé dans la partie supérieure droite de l abdomen, qui joue un rôle physiologique essentiel …   Encyclopédie Universelle

• Foie cardiaque — ● Foie cardiaque ensemble des altérations du foie faisant suite à une insuffisance cardiaque …   Encyclopédie Universelle

• Foie gras — ● Foie gras foie provenant d oies et de canards gavés spécialement …   Encyclopédie Universelle

• foie gras — o foie gras. (Voz fr.). m. Paté de hígado, generalmente de ave o cerdo …   Enciclopedia Universal

• foie-gras — s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} TS gastr. fegato d oca ingrassata secondo un particolare trattamento, usato in raffinate preparazioni culinarie {{line}} {{/line}} DATA: 1942. ETIMO: fr. foie gras propr. fegato grasso …   Dizionario italiano

• Foie gras — [fo̯a gra] die; , s <zu fr. foie »Leber« u. gras »fett, fleischig«> Gänsestopfleber …   Das große Fremdwörterbuch